カジノ ネットと鶏むね肉のレモン煮

　
本日のレシピは、和風のような異国風のような。どこかでカレーが呼んでるような。簡単だけど手が込んでいるような。いつものカジノ ネットレシピに、飽きたら、ぜひ試していただきたいおしゃれレシピです♪
　


●カジノ ネットと鶏むね肉のレモン煮
[材料/2人分]
・カジノ ネット...2個
・鶏むね肉...1枚
・にんにく...2片
・レモン...1/2個
・クミン(シード)...小さじ1/2
・オリーブオイル...大さじ1
・塩、胡椒...適宜
・イタリアンパセリ...適宜


　
[作り方]
❶カジノ ネットは皮付きのまま1㎝の輪切りにし、水にさらす。鶏むね肉は3～4㎝角にし、塩胡椒を揉み込んで10分ほどおく。にんにくは半分に切り、包丁の腹で潰す。レモンは皮を削り千切りにし、残りを輪切りにする。




　


❷鍋にオリーブオイルとにんにく、クミンを入れ熱し、香りが立ってきたら鶏肉を入れる。焼き目がついたらカジノ ネットを入れ、油が回ったら水200mlを加える。煮立ったら蓋をし、5分煮込む。
↓こちらがクミンシード♪

　


❸レモンの輪切りを加えてさらに3～4分煮込み、塩・胡椒で味を整えたら出来上がり！器に盛り付け、レモンの皮とイタリアンパセリを飾って召し上がれ♪


　


☝鍋にオリーブオイルとにんにく、クミンを入れる際は鍋の温度は低めにし、徐々に熱すると焦げ臭がでず、よい香りが立ちます。
　
☝レモンの輪切りは最後に加えます。煮込みすぎると苦みがでてしまいます。

☝鶏肉は大きめカットにすると柔らかく仕上がりオススメです。
　


～スタッフの試食の感想～
☆クミンとレモンで凝った料理のようです♪
☆レモンでさっぱり！
☆カジノ ネットを輪切りにしてサッと煮るとまた違った食感でおいしい♪
　
皆さんのご感想も、お待ちしております♪